Fotografia - Rita Martins

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Casa da Piriquita - Reportagem de fundo

A Casa da Piriquita é conhecida pelos seus deliciosos travesseiros. Não há quem vá a Sintra e não passe por lá. Mas além dos famosos travesseiros, conhecidos por todos, tem também as queijadas, com que tudo começou, e, ainda, nozes douradas e pastéis de cruz alta.

Falando um pouco da história deste estabelecimento histórico, sabemos que o nome advém da alcunha que o Rei D. Carlos I deu a Constância Gomes, fundadora de Piriquita, baseada na sua baixa estatura. "E foi o mesmo que encorajou o casal, Amaro dos Santos e Constância Gomes, a confeccionarem as Queijadas, um doce de que desfrutava durante os seus verões em Sintra. O sucesso foi imediato e depressa a padaria passou a pastelaria."

"Na década de 40, enquanto grande parte do Mundo se destroçava, em Sintra nascia um novo tesouro. Constância Luísa Cunha, filha da fundadora, desenvolveu o Travesseiro, um pastel recheado com doce de ovos e com um toque amendoado, mas com o segredo tão bem guardado que apenas a família direta teve acesso à receita do recheio."

Sintra é um grande ponto de turismo e as pessoas gostam de passear pelas ruas desta Vila, sem nunca deixar de passar e observar alguns locais importantes nas imediações da Piriquita, como é caso do Palácio da Vila. Também o percurso entre a Piriquita I e a Periquita II despertam nos visitantes um grande interesse.